Idag är det Våffeldagen eller rättare sagt Jungfru Marie bebådelsedag som är en kyrklig högtid. Dagen har historiskt sett fått markera vårbrukets början och infaller den 25 mars, vilket är nio månader före jul och Jesus nedkomst. Man tror att namnet våffeldag kommer från att vårfrudag uttalades felaktigt. Det blev till vafferdag, och därifrån gick det i vissa dialekter sedan över till vaffeldag, och vaffla är en äldre variant av ordet våffla. Därmed var våffeldagen född. Dessutom passade våffla bra den här tiden på året då man förr i tiden hade större tillgång till ägg och mjölk efter vintern.