{"id":1813,"date":"2021-10-18T10:44:38","date_gmt":"2021-10-18T08:44:38","guid":{"rendered":"http:\/\/radixonline.se\/?p=1813"},"modified":"2021-10-22T13:48:14","modified_gmt":"2021-10-22T11:48:14","slug":"kunderna-ar-det-basta-med-att-jobba-pa-ett-bageri-hon-blev-overlycklig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/mediehusb-21\/lokalt\/kunderna-ar-det-basta-med-att-jobba-pa-ett-bageri-hon-blev-overlycklig\/","title":{"rendered":"Kunderna \u00e4r det b\u00e4sta med att jobba p\u00e5 ett bageri: \u201cHon blev \u00f6verlycklig\u201d"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

KALMAR. Liselott Shatri har jobbat p\u00e5 Stens\u00f6 hembageri som kallsk\u00e4nka \u00f6ver drygt ett \u00e5r. Det b\u00e4sta med jobbet \u00e4r alla glada kunder som tittar in.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Det f\u00f6rsta kunderna m\u00f6ts av inne p\u00e5 Stens\u00f6 hembageri \u00e4r kassan och tv\u00e5 diskar fyllda med olika saker. Den till v\u00e4nster \u00e4r fylld med bland annat regnb\u00e5gsf\u00e4rgade dammsugare, citronbiskvier och bl\u00e5b\u00e4rsbakelser. Den h\u00f6gra \u00e4r fylld med olika drycker och sm\u00f6rg\u00e5sar som de gjort sj\u00e4lva under morgonen. Bakom disken ligger det hembakade br\u00f6det i fl\u00e4tade korgar.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Liselott Shatri har jobbat p\u00e5 bageriet sen drygt ett \u00e5r tillbaka. Hennes jobbtitel \u00e4r kallsk\u00e4nka, vilket betyder hon lagar kalla r\u00e4tter som sm\u00f6rg\u00e5s och sm\u00f6rg\u00e5st\u00e5rtor.<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

F\u00f6r Liselott Shatri startar dagen p\u00e5 arbetet tidigt p\u00e5 morgonen. Hon b\u00f6rjar med att ta fram frallorna, franskan och bakverken som bagarna gjort under natten. S\u00e5 n\u00e4r de \u00f6ppnar butiken klockan sju finns det massor man kan v\u00e4lja utav.<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

\u201cProva n\u00e5got nytt\u201d<\/h3>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Shatri ber\u00e4ttar mellan kunderna att hon inte alltid arbetat som kallsk\u00e4nka. Tidigare jobbade hon inom LSS i 30 \u00e5r. Men n\u00e4r Fredrik Melin, en av \u00e4garna av bageriet och bagare, skickade ett sms med fr\u00e5gan om hon ville komma och jobba p\u00e5 bageriet, tackade hon ja.<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

\u2013 Jag ville prova n\u00e5got nytt och jag blev kvar, s\u00e4ger Shatri.<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Shatri forts\u00e4tter med att ber\u00e4tta att det inte kr\u00e4vs n\u00e5gon speciell utbildning, men att det kr\u00e4vs glatt, sunt f\u00f6rnuft. Samtidigt kan det beh\u00f6vas lite spr\u00e5kkunskaper n\u00e4r bland annat tyskar kommer och bes\u00f6ker Kalmar under sommaren.<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Kunderna \u00e4r det b\u00e4sta med jobbet<\/h3>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

\u00c4ven om Shatri inte hj\u00e4lper till med att gr\u00e4dda br\u00f6det s\u00e5 tar hon best\u00e4llningar och paketerar in det som ska k\u00f6ras ut till kunder. I dag hade bagarna gjort massa skorpor som hade best\u00e4llts. Fler och fler p\u00e5sar med orden ”L\u00e4ckra skorpor” tryckt p\u00e5 dem fyller de upp med skorpor som senare ska k\u00f6ras ut.<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Hon g\u00f6r detta samtidigt som kunder kommer in en efter en f\u00f6r att k\u00f6pa bakelser, br\u00f6d eller sm\u00f6rg\u00e5sar. Det \u00e4r just kunderna som som g\u00f6r det b\u00e4sta med jobbet ber\u00e4ttar Shatri. Hon menar att man skapar en relation med flera av kunderna. Speciellt under pandemin d\u00e5 hon kanske var kundens enda interaktion under dagen.\u00a0Hennes \u00f6gon och mun ler, samtidigt som hon viftar glatt med h\u00e4nderna n\u00e4r hon ber\u00e4ttar om en kvinna som sa att hon skulle prata med sitt barnbarn \u00f6ver Skype.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

\u2013 N\u00e4r hon sen kom in n\u00e4sta g\u00e5ng fr\u00e5gade jag hur det gick och hon blev \u00f6verlycklig att jag fr\u00e5gade, ber\u00e4ttar Shatri.<\/p>\n

<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>
Kunderna \u00e4r det b\u00e4sta med jobbet, menar Liselott Shatri. Man skapar en relation med kunderna s\u00e4ger hon. <\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/div>
Det f\u00f6rsta kunderna ser \u00e4r tv\u00e5 diskar fyllda med bland annat bakelser. <\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/div>
Tidigt p\u00e5 morgonen l\u00e4gger Shatri upp det nygr\u00e4ddade br\u00f6det.<\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/div>
N\u00e4r kunderna kommer p\u00e5 morgonen \u00e4r butiken fylld med br\u00f6d och bakverk.<\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/div>
Br\u00f6det har gr\u00e4ddats av bagarna under natten.<\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/div>
Mellan kunderna skyndar Shatri i dag med att fylla p\u00e5sar med skorpor som ska k\u00f6ras ut.<\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/div>
Shatri tar \u00e4ven best\u00e4llningar. <\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Bilder: Wilma Franz\u00e9n.<\/i><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Liselott Shatri har jobbat som kallsk\u00e4nka p\u00e5 Stens\u00f6 hembageri i drygt ett \u00e5r. Kunderna \u00e4r det b\u00e4sta med jobbet menar hon.<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":476,"featured_media":1820,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-1813","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lokalt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/mediehusb-21\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1813","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/mediehusb-21\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/mediehusb-21\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/mediehusb-21\/wp-json\/wp\/v2\/users\/476"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/mediehusb-21\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1813"}],"version-history":[{"count":98,"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/mediehusb-21\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1813\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3053,"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/mediehusb-21\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1813\/revisions\/3053"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/mediehusb-21\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1820"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/mediehusb-21\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/mediehusb-21\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1813"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/mediehusb-21\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}