{"id":399,"date":"2020-03-23T11:37:16","date_gmt":"2020-03-23T10:37:16","guid":{"rendered":"http:\/\/medieproduktion.lnu.se\/kalmarbladet\/?p=399"},"modified":"2020-03-27T13:38:23","modified_gmt":"2020-03-27T12:38:23","slug":"cafeagaren-vi-borde-alltid-stotta-vara-lokala-butiker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/kalmarbladet\/lokalt\/cafeagaren-vi-borde-alltid-stotta-vara-lokala-butiker\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9\u00e4garen: \u201dVi borde alltid st\u00f6tta v\u00e5ra lokala butiker\u201d"},"content":{"rendered":"
\"En
En stor flaska handsprit p\u00e5 disken och nedsatt pris p\u00e5 takeaway. Trots f\u00e4rre kunder f\u00f6rs\u00f6ker Caf\u00e9 Oas ha \u00f6ppet som vanligt. Foto: Hedda Ottestam<\/figcaption><\/figure>\n

Sedan coronavirusets framfart i v\u00e4rlden har hashtaggen #supportyourlocals v\u00e4xt sig allt st\u00f6rre p\u00e5 sociala medier. Den uppmanar folk att forts\u00e4tta handla av sina lokala butiker, f\u00f6r att de ska kunna g\u00e5 runt ekonomiskt. Ocks\u00e5 caf\u00e9 Oas grundare Rabea Holzfurtner menar att det h\u00e4r \u00e4r viktigt.<\/b><\/span><\/p>\n

F\u00f6rra veckan skrev vi om Kullz\u00e9nska caf\u00e9et som tvingats varsla sju av nio anst\u00e4llda p\u00e5 grund av coronaviruset. Och det verkar se ungef\u00e4r likadant ut f\u00f6r resten av Kalmars caf\u00e9er. Inne p\u00e5 lilla caf\u00e9 Oas \u00e4r det tyst och tomt. Trots att det nu vanligtvis \u00e4r rusningstid f\u00f6r fika syns inte en g\u00e4st s\u00e5 l\u00e5ngt \u00f6gat n\u00e5r. Grundaren Rabea Holzfurtner sitter tillsammans med en kollega vid ett bord med laptopen uppf\u00e4lld. De reser sig f\u00f6rv\u00e4ntansfullt upp n\u00e4r butiksd\u00f6rren gnisslande \u00f6ppnas.
\n<\/span>\u2013 Helt pl\u00f6tsligt gick f\u00f6rs\u00e4ljningen bara ner. Jag tror den minskat med \u00f6ver 50 procent sen coronaviruset kom. Folk stannar hemma och v\u00e4ljer bort det sociala. Jag f\u00f6rst\u00e5r dem s\u00e5klart, men samtidigt \u00e4r det viktigt att fortfarande ta sig ut och supporta sm\u00e5 f\u00f6retag, menar Rabea.<\/p>\n

Satsar p\u00e5 nya metoder<\/span><\/h3>\n

<\/b>F\u00f6r att f\u00f6rs\u00f6ka h\u00e5lla f\u00f6rs\u00e4ljningen ig\u00e5ng satsar caf\u00e9et p\u00e5 takeaway och pre-order, d\u00e5 kunden kan ringa och best\u00e4lla mat f\u00f6r att sedan bara komma f\u00f6rbi och h\u00e4mta upp den. M\u00e5nga butiker har ocks\u00e5 b\u00f6rjat med hemleverans, men det har Oas inte m\u00f6jlighet till.
\n<\/span>\u2013 Vi anv\u00e4nder oss av lite kostsammare ekologiska ingredienser och tillreder det mesta h\u00e4r i butiken. Skulle vi ha hemleverans skulle ocks\u00e5 leveransf\u00f6retaget vilja ta ut en stor andel, s\u00e4ger Rabea.<\/p>\n

Alltid lika viktigt<\/span><\/h3>\n

<\/b>Rabea Holzfurtner tycker att det alltid \u00e4r lika viktigt att st\u00f6tta sina lokala butiker, inte bara i virustider. Det h\u00e4r med hemleverans har tidigare varit ett problem, d\u00e5 m\u00e5nga st\u00f6rre kedjor anv\u00e4nder sig av detta medan de mindre inte har r\u00e5d.
\n<\/span>\u2013 En annan konkurrent \u00e4n coronaviruset \u00e4r ju internet. D\u00e4r best\u00e4ller vi b\u00e5de kl\u00e4der och mat, n\u00e4r vi ist\u00e4llet hade kunnat handla i butikerna i omr\u00e5det. Det tycker jag \u00e4r synd, s\u00e4ger hon, f\u00f6r d\u00e5 tvingas de tillslut l\u00e4gga ned. <\/span><\/p>\n

Hur det g\u00e5r f\u00f6r de lokala caf\u00e9erna beror ocks\u00e5 p\u00e5 hur l\u00e4nge viruskrisen h\u00e5ller i sig.
\n<\/span>\u2013 G\u00e5r det \u00f6ver p\u00e5 6-8 veckor \u00e4r det ingen fara, men h\u00e5ller det i sig \u00f6ver sommaren blir det sv\u00e5rt, suckar hon.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sedan coronavirusets framfart i v\u00e4rlden har hashtaggen #supportyourlocals v\u00e4xt sig allt st\u00f6rre p\u00e5 sociala medier, som uppmanar folk att forts\u00e4tta handla av sina lokala butiker. Ocks\u00e5 caf\u00e9 Oas grundare Rabea Holzfurtner menar att det h\u00e4r \u00e4r viktigt.<\/p>\n","protected":false},"author":254,"featured_media":400,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[73,15,23,71,72],"class_list":["post-399","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lokalt","tag-cafe","tag-corona","tag-covid-19","tag-oas","tag-supportyourlocals"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/kalmarbladet\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/399","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/kalmarbladet\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/kalmarbladet\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/kalmarbladet\/wp-json\/wp\/v2\/users\/254"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/kalmarbladet\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=399"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/kalmarbladet\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/399\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":405,"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/kalmarbladet\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/399\/revisions\/405"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/kalmarbladet\/wp-json\/wp\/v2\/media\/400"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/kalmarbladet\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=399"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/kalmarbladet\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=399"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/kalmarbladet\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=399"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}