KALMAR. Utomhus biter kylan i kinderna men hos konditorierna i Kalmar är det varmt och mysigt. Konditorierna är i full gång med sina förberedelser inför Alla hjärtans dag. Allt från tårtor och bakelser till praliner, får sig lite Alla hjärtans dag magi och extra pynt.
Två av Kalmars konditorier, Holmgrens konditori och Konditori Fiesta har förberett sig extra inför Alla hjärtans dag. När jag kommer in genom dörren på konditorierna möts jag av bakverk i röda och rosa toner. Holmgrens konditori har förberett olika bakelser och kakor, framförallt hjärtformade saker. De har börjat förbereda redan idag och de kommer börja extra tidigt imorgon för att förbereda det sista innan öppning, exempelvis hjärtformade semlor.
– Vi tror ändå att vår två-personers passion/vaniljtårta med marsipan kommer sälja stort imorgon, den blir mer och mer populär för varje år, säger Mikael, konditor på Holmgrens konditori i Kalmar.
Konditori Fiesta däremot började redan i måndags med sina förberedelser inför Alla hjärtans dag imorgon. De har serverat Alla hjärtans dag inspirerade kärleksmums, vaniljhjärtan och praliner hela veckan. Speciellt inför imorgon kommer de dessutom göra små vita marsipantårtor med hjärtan på.
– Det är nog de klassiska vaniljhjärtana som kommer sälja allra bäst imorgon tror jag, säger Ronja, konditor på Konditori Fiesta i Kalmar.
