{"id":1339,"date":"2020-02-26T18:30:54","date_gmt":"2020-02-26T17:30:54","guid":{"rendered":"http:\/\/medieproduktion.lnu.se\/calmariten\/?p=1339"},"modified":"2020-02-26T21:44:59","modified_gmt":"2020-02-26T20:44:59","slug":"1339","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/calmariten\/okategoriserade\/1339\/","title":{"rendered":"En dag i bakverkets tecken \u2013 Konditorierna ber\u00e4ttar"},"content":{"rendered":"

Ig\u00e5r var det fettisdagen, vita tisdagen, p\u00e5 finlandssvenska fastlagstisdagen eller i folkmun semmeldagen. K\u00e4rt barn har m\u00e5nga namn. \u00c4ven om semlan g\u00e5r att k\u00f6pa \u00e5ret runt s\u00e5 \u00e4r det just under fettisdagen som f\u00f6rs\u00e4ljningen av detta bakverk skjuter i h\u00f6jden. <\/strong><\/p>\n

Fettisdagen \u00e4r en kristen h\u00f6gtid som alltid infaller 47 dagar f\u00f6re p\u00e5sk. D\u00e4rf\u00f6r \u00e4r det inte bara vi i Sverige som firar. I Frankrike kallas dagen \u201dMardi Gras\u201d som \u00f6versatt betyder fet tisdag. Kanske mest k\u00e4nd fr\u00e5n den stora karnevalfest som \u00e4ger rum i New Orleans i USA p\u00e5 denna dag.
\nI Storbritannien kallas dagen f\u00f6r \u201dShrove Tuseday\u201d eller i brittisk folkmun \u201dPancakeday\u201d (sv. Pannkaksdagen) en dag d\u00e4r man helt enkelt \u00e4ter pannkakor.<\/p>\n

Men hemma i Sverige har vi semlan, som har gjort m\u00e5nga resor n\u00e4r det kommer till utseende, smak och popularitet. Nyaste trenden i \u00e5r \u00e4r kanske lakritssemlan eller pizzasemlan. Hur har det sett ut i Kalmar i \u00e5r?<\/p>\n

H\u00e4r kommer ett stickprov fr\u00e5n n\u00e5gra konditorier i Kalmar:<\/p>\n

 <\/p>\n

Ekelunds Konditori<\/strong>, Esplanaden 11<\/p>\n

Hur har f\u00f6rs\u00e4ljningen av semlor sett ur i \u00e5r?<\/strong>
\nDen har varit mycket bra. I \u00e5r slog vi faktiskt rekord! Vi och Danska Wienerbageriet, som vi \u00e4r en del av, s\u00e5lde runt 10\u00a0000 semlor och gjorde en vinst p\u00e5 n\u00e5gra tusen kronor.<\/p>\n

Har ni haft n\u00e5gon ny semla i \u00e5r?<\/strong>
\nJa, nytt f\u00f6r i \u00e5r \u00e4r \u201dnutellasemlan\u201d som inneh\u00e5ller nutella, vaniljkr\u00e4m och s\u00e5klart gr\u00e4dde.<\/p>\n

Vilken \u00e4r din favorit semla?<\/strong>
\nDet \u00e4r nog en vanlig semla fast med vaniljkr\u00e4m, jag \u00e4r inte s\u00e5 f\u00f6rtjust i mandelmassa.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Fiesta<\/strong>, Larmgatan 26<\/p>\n

Hur har f\u00f6rs\u00e4ljningen sett ut i \u00e5r?<\/strong>
\nSom vanligt, det \u00e4r alltid mycket f\u00f6rs\u00e4ljning av semlor den d\u00e4r dagen.<\/p>\n

Vad erbjuder ni f\u00f6r semlor?<\/strong>
\nVi s\u00e4ljer bara den vanliga traditionella semlan h\u00e4r.<\/p>\n

Vilken \u00e4r din favorit semla?<\/strong>
\nDet \u00e4r den klassiska, helt klart.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Holmgrens Konditori<\/strong>, Kaggensgatan 5<\/p>\n

Hur har f\u00f6rs\u00e4ljningen sett ut i \u00e5r?<\/strong>
\nDet kan jag inte svara p\u00e5 riktigt, men det har v\u00e4l varit som vanligt.<\/p>\n

Vad erbjuder ni f\u00f6r semlor?<\/strong>
\nGlutenfria, Vaniljkr\u00e4m och den klassiska<\/p>\n

Vilken har s\u00e5lt b\u00e4st?<\/strong>
\nDen vanliga.<\/p>\n

Vilken \u00e4r din favorit semla?<\/strong>
\nDen klassiska, om man f\u00e5r vara s\u00e5 tr\u00e5kig!<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Kullz\u00e9nska Caf\u00e9et<\/strong>, Kaggensgatan 26<\/p>\n

Hur har f\u00f6rs\u00e4ljningen sett ut i \u00e5r?<\/strong>
\nBra. Om vi i vanliga fall s\u00e4ljer 10 st s\u00e5 s\u00e5lde vi 80 st ig\u00e5r.<\/p>\n

Vad erbjuder\u00a0ni f\u00f6r semlor?<\/b>
\nIdag har vi den vanliga i tv\u00e5 storlekar. Ig\u00e5r hade vi semmelkladdkaka, chokladsemla och en med nutella!<\/p>\n

Vilken s\u00e5lde b\u00e4st?<\/strong>
\nVet inte riktigt, den vanliga skulle jag tippa p\u00e5. Men vi hade faktiskt en kund som kom in idag och fr\u00e5gade efter chokladsemlan som hen \u00e4tit h\u00e4r ig\u00e5r, men tyv\u00e4rr har vi bara dessa p\u00e5 just fettisdagen.
\n
\nVilken \u00e4r din favorit semla?<\/strong>
\nDen klassiska. Och jag vill g\u00e4rna ha bullen s\u00e5 som den \u00e4r h\u00e4rifr\u00e5n, saftig, utan att vara partisk!<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ig\u00e5r var det fettisdagen och d\u00e5 \u00e4r det s\u00e5klart semlan som st\u00e5r i centrum. Hur gick det f\u00f6r konditorierna i Kalmar? Vi har svaret.<\/p>\n","protected":false},"author":231,"featured_media":1342,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,1],"tags":[],"class_list":["post-1339","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noje","category-okategoriserade"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/calmariten\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1339","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/calmariten\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/calmariten\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/calmariten\/wp-json\/wp\/v2\/users\/231"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/calmariten\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1339"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/calmariten\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1339\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1348,"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/calmariten\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1339\/revisions\/1348"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/calmariten\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1342"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/calmariten\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1339"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/calmariten\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1339"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/medieproduktion.lnu.se\/calmariten\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1339"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}